Cafea acasa

Pe scurt: un cappuccino are aceeași cofeină ca espresso-ul din el, pentru că laptele nu adaugă și nu scoate cofeină. Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară (EFSA) ia ca reper un espresso de 60 ml, cu aproximativ 80 mg de cofeină, și o cafea la filtru de 200 ml, cu aproximativ 90 mg. Pentru adulții sănătoși, EFSA consideră că până la 400 mg pe zi nu ridică... Citeste mai mult

Dacă espressorul de acasă face o cafea apoasă, fără cremă, sau prea amară, primul lucru de schimbat e de obicei cafeaua, nu aparatul. Mai jos sunt cinci cafele boabe pe care le vindem, cu gusturi diferite: cum sunt, la ce băuturi se potrivesc și cât vă costă o ceașcă din fiecare. Nu e un clasament. Fiecare cafea e potrivită pentru altceva, iar alegerea depinde de ce beți:... Citeste mai mult

Folosești aceeași cafea și același aparat, dar espresso-ul nu mai are gustul de înainte. Poate fi prea amar, prea acru, apos sau lipsit de aromă. Uneori dispare și crema, iar cafeaua curge neobișnuit de repede sau de încet. Înainte să schimbi espressorul, verifică cinci lucruri: setarea râșniței, cantitatea de apă, prospețimea cafelei, curățarea aparatului... Citeste mai mult

Tocmai ți-ai cumpărat un espressor nou și acum stai în fața raftului de cafea, neștiind dacă iei boabe sau măcinată. Sau poate că ai aparatul de ceva vreme și ai folosit mereu măcinată, fără să te întrebi dacă există vreo diferență. Răspunsul scurt: dacă ai espressor automat, alege boabe . Dar merită să înțelegi... Citeste mai mult

Pentru mulți dintre noi, dimineața începe cu mirosul de cafea proaspătă. Dar alegerea cafelei potrivite poate face diferența dintre o cafea obișnuită și una memorabilă. Este ora 7:15 dimineața. Pornești espressorul, iar bucătăria se umple cu mirosul de cafea proaspătă. În câteva secunde apare prima ceașcă de espresso – acel moment mic care îți... Citeste mai mult

Alegerea cafelei potrivite este la fel de importantă ca alegerea unui vin bun sau a unui desert preferat. Fiecare cafea are un profil diferit: intensitate, aromă, corp, aciditate și aroma care persistă. Dacă până acum cumpărai „ce găsești”, este momentul să descoperi cafeaua care te definește cu adevărat. Mai jos ai ghidul complet pentru alegerea cafelei perfecte, plus recomandări... Citeste mai mult

Bucuria de a savura o ceașcă de cafea este una dintre cele mai îndrăgite tradiții din lume. Iar universul cafelei este într-o continuă transformare – apar noi metode de preparare, noi arome, noi tipuri de prăjire și un interes tot mai mare pentru calitate și sustenabilitate. Dacă ești pasionat de cafea sau lucrezi cu aparate vending, HoReCa ori espressoare de acasă, tendințele... Citeste mai mult

Pentru un iubitor al cafelei , experiența de a savura o ceașcă aromatică de espresso poate fi cu adevărat specială. Fie că ești acasă sau într-un local trendy de cafea, poți experimenta diferite rețete delicioase de espresso pentru a-ți răsfăța papilele gustative. De la clasicul espresso și până la băuturile mai extravagante, există o varietate... Citeste mai mult

Cafeaua este una dintre cele mai populare băuturi din lume, iar există multe curiozități fascinante despre această băutură delicioasă și revigorantă. Iată câteva detalii interesante despre cafea: 1. Originile cafelei: Cafeaua are origini legendare în Etiopia, unde se spune că a fost descoperită de un păstor care a observat comportamentul energic al caprelor sale după... Citeste mai mult

Cafeaua este un ritual de dimineață pentru milioane de oameni din întreaga lume. Este o băutură reconfortantă și energizantă care ne ajută să ne începem ziua cu dreptul. Dar știați despre cafea că are mai mult de oferit decât un simplu impuls de cofeină? De fapt, cercetările arată că aceasta poate oferi o serie de beneficii pentru sănătate care s-ar putea să vă surprindă. De la reducerea riscului de diabet zaharat... Citeste mai mult